PROJECT
OF TEKNOLOGI PAKAN TERNAK
FERMENTASI
DAUN JATI UNTUK PAKAN SAPI
Disusun
oleh:
Febria
Wahyu Ningrum
15741032
JURUSAN
PETERNAKAN
PROGRAM
STUDI PRODUKSI TERNAK
TAHUN
2016
Kata Pengantar
Dengan mengucapkan puji syukur kehadirat Tuhan Yang
Maha Esa. Kami telah dapat menyelesaikan laporan ini sesuai dengan waktu yang
telah ditentukan.
Laporan ini dibuat sebagai salah satu syarat telah
mengikuti Mata kuliah Ilmu Lingkungan Ternak tahun ajaran 2016/2017.
Pada kesempatan ini tidak lupa kami ucapkan
terimakasih kepada:
1.
Dosen pembimbing Riko Noviadi. S.Pt., M.P
2.
Dosen pembimbing
Dr. Ir. Yana Sukaryana. M.P
3.
Teknisi Tumiar.,
SP dan Nur Aini., A.Md
Proposal ini belum sempurna karena masih kurangnya
pengalaman kami. Oleh karena itu kritik dan saran dari pembaca kami terima
untuk perbaikan dimasa yang akan datang.
Semoga proposal ini berguna bagi kita semua.
Bandarlampung, Oktober 2016
Daftar Isi
BAB I. PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Saat musim
kemarau biasanya peternak mengalami masalah klasik yaitu kesulitan pakan.
Kesulian pakan saat kemarau biasanya atau terutama adalah kesulitan dalam
penyediaan pakan hijauan. Hal ini wajar karena hijauan lapangan yang
mengandalkan air hujan sudah mulai mengering.
Daun
jati bisa untuk pakan sapi karena pada kandungan kimia daun jati tidak terdapat
bahan-bahan yang membahayakan saat dimakan sapi. Bahkan daun jati juga masih
mengandung protein kasar yang masih lumayan bagus untuk ternak meskipun tidak
tergolong tinggi.
Berikut nutrisi yang terkandung pada
daun jati, hasil analisa proksimat:
- Bahan Kering 80%
- Protein Kasar 10%
- Serat Kasar 20%
- Lemak Kasar 4.5%
- TDN 45%
Dari data kandungan gizi diatas terlihat bahwa daun jati memiliki tingkat kecernaan yang sedang sehingga masih sangat layak diberikan sebagai pakan sapi apalagi saat darurat tidak ada hijauan (HMT).
2. Tujuan
·
Mengetahui kandungan nutrisi daun jati
·
Mengetahui palatabilitas ternak terhadap
daun jati
BAB III. METODE PELAKSANAAN
1. Waktu dan tempat
Fermentasi dilakukan dikediaman saya sendiri. BKP Blok X no. 149 A pukul
17.00 WIB
2. Alat dan bahan
·
Timbangan
·
Daun Jati kering
·
Dedak
·
Molases
·
EM4
·
Air
3. Prosedur Kerja
·
Cacah Daun Jati Kering
sebanyak 1 kg
·
Timbang dedak sebanyak
½ kg
·
Timbang Molases 300
gram
·
Siapkan EM4 1ml dan
1 liter air
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Penimbangan dan Pencampuran Daun Jati
Hasil penimbangan kemudian dicampur
dan diaduk sampai homogen, setelah itu letakkan di dalam embr, pdtkan dan tutup
selama 3-5 hari